Vinos Andaluces y la Cultura Local: Nuestras Recomendaciones
Andalucía, una tierra rica en cultura y tradición, es también hogar de algunos de los vinos más apreciados de España. Desde los secos y dorados vinos de Jerez hasta los afrutados vinos de la región de Málaga, cada botella cuenta una historia única de la riqueza vinícola de la región. Hemos seleccionado para ti una lista de los mejores vinos de Andalucía que te permitirán explorar y disfrutar de la diversidad de sabores que ofrece esta histórica región.
copas de vino
¿Por Qué los Vinos de Andalucía Son Especiales?
- Variedad de Tipos de Vino: Andalucía es conocida por sus vinos distintivos, que incluyen desde el Jerez, famoso por su envejecimiento en solera, hasta el Moscatel de Málaga, con su dulzura característica. Cada tipo de vino refleja el terroir único de la región.
- Historia y Tradición: La viticultura en Andalucía tiene una historia que se remonta a la época de los fenicios y romanos. La combinación de técnicas tradicionales y modernas ha dado lugar a vinos de alta calidad que preservan la esencia de la región.
- Sabor y Aromas Únicos: Los vinos andaluces ofrecen una gama de sabores y aromas, desde notas de frutos secos y especias en los vinos de Jerez hasta aromas florales y cítricos en los vinos de Málaga.
racimo de uvas
Usos y Aplicaciones en la Cocina
- Maridaje de Comidas: Los vinos de Jerez, con su perfil seco y complejo, son ideales para acompañar tapas y platos de mariscos. Por otro lado, el Moscatel de Málaga es perfecto para postres y quesos curados.
- Cocina Gourmet: Utiliza vinos de calidad para preparar salsas y reducir para darle un toque gourmet a tus platos.
- Degustaciones: Organiza una cata de vinos andaluces para explorar las distintas variedades y disfrutar de una experiencia sensorial única.
Nuestras Recomendaciones
Vino de Jerez
- Graduación: 18º
- Capacidad: 37.5CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Solera 1847 presenta un oscuro e intenso color caoba debido a la uva Pedro Ximénez. Sus aromas recuerdan a pasas, vainilla y madera, En boca, Solera 1847 es un vino delicado, con un suave recuerdo a higos y pasas que termina con toques de caramelo y madera con una leve evocación a frutos secos.
- SERVICIO Y MARIDAJE Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta, Ideal como aperitivo con queso o con postres no excesivamente dulces, a base de helados o frutas, como un vino de postre acompaña muy bien al pastel de manzana.
- Vino con aromas punzantes, incisivos y característicos de la crianza
- 15 porcentaje en volumen de alcohol
- Muy pálido con tonos dorados y reflejos verde oliva
- Seco, elegante y sabroso
- Contiene sulfitos
- Graduación: 18º
- Capacidad: 75CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Alfonso es un oloroso seco que presenta un color ámbar oro. En nariz muestra intensos aromas cálidos y redondos, con aromas pronunciados a frutos secos de cáscara como la nuez, notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble y hojarasca seca. Se pueden apreciar notas especiadas que recuerdan a trufa y cuero. En boca es sabroso y estructurado. Tienen larga permanencia en boca y complejos aromas retronasales. Resaltan notas de frutos secos característicos de la uva Palomino y un toque de vainilla propios de su envejecimiento en roble americano.
- SERVICIO Y MARIDAJE Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta, Alfonso es el vino más apropiado para las carnes rojas y la caza. Combina perfectamente con guisos de carne o estofados, especialmente con carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada. Excepcional maridaje para las setas, así como para los quesos muy curados.
- Color amarillo pajizo intenso en la copa. Notas expresivas de panes de frutas, ciruelas pasas y frutos secos en nariz. En el paladar se repiten estas notas, a las que se añaden notas de barricas tostadas, cajas de puros y roble. Larga duración en el acabado. Variedad de uva: Pedro Ximénez. Maduración: En barricas de roble americano. Temperatura de servicio: 11-13°C. Disfrute del jerez después de una comida, con un postre o con queso azul. (automated translation)
- Perfecto como un regalo
- De color amarillo pajizo
- Excelente para acompañar aceitunas, almendras, jamón, quesos, embutidos y todo tipo de tapas
- Con sutiles aromas a almendras
- Es un vino muy seco
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Color: Mosto yema, caoba oscuro
- Olor: Gran variedad de matices, conjugándose las carácterísticas de un amontillado y olorosos con otras cítricas, que recuerdan a la naranja amrga.
- Sabor: Equilibrado, con un poderoso final que atraviesa dulcemente la boca.
- Maridaje: Servir muy frío, en catavinos jerezano o en copa alta
- Perfecto acompañante de los quesos crados tipo cabrales, carnes blancas o pescados.
Moscatel de Málaga
- Vino de licor dulce aromatizado. Graduación 15% vol. Azúc. red.: 190 g/l aprox. Variedad: Moscatel de Alenjandría.
- Las cáscaras de las naranjas amargas o “cachorreñas”, una vez desecadas, son maceradas en alcohol destilado de vino por un periodo aproximado de 60 días. El alcoholato obtenido se añade al vino dulce Moscatel. Aplicamos tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales.
- Color amarillo pálido, limpio y brillante. Aromas florales y frutales donde predomina la naranja. Ligero y delicado. En boca, suave y fresco, con un fondo amargoso, elegante y original.
- Temperatura de consumo: 6 - 8º C.
- Información nutricional pr. 100 g Energi (KJ/kcal) 683/163 Grasas (g) <0,5 - De los cuales ácidos grasos saturados (g) <0,1 Carbohidratos (g) 19,8 - De los cuales azúcares (g) 19,8 Proteína (g) <0,3 Sal (g) <0,1
- Pack Moscatel Reserva de Familia contiene 3 botellas de Moscatel Reserva de Familia de 50cl - 15% vol. - Variedad Moscatel de Alejandría- Vino de licor dulce.
- Vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.
- Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera fermentación que se para encabezando hasta 15º de alcohol. Crianza oxidativa en madera de roble francés allier tostado ligero. Aplicamos tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales.
- Ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante. Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo y mineral. Madera bien integrada. En boca fresco y potente. Buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente.
- TEMPERATURA DE CONSUMO 16º C.
- Pack Moscatel Iberia contiene 6 botellas de Moscatel Iberia de 75cl - Vino de Licor dulce -Graduación: 15% vol - Variedad: Moscatel de Alejandría o de Málaga
- Vino de licor dulce Málaga.
- Maduración en cepa hasta 300 g/l de azúcares (ºBe 15,9). Despalillado, maceración prefermentativa para la extracción de aromas y prensado en neumática. Fermentación controlada y parada de la misma por adición de alcohol vínico. Crianza oxidativa en botas de roble americano.
- Color ámbar oscuro con ribetes caobas. Limpio y brillante, aspecto denso. Aroma intenso de uva moscatel. Dulce, untuoso y persistente.
- TEMPERATURA DE CONSUMO 6º - 8º C.
- Vino de licor dulce D.O. "Málaga" elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. Graduación: 15% vol. Azúc. red.: 300 g/l aprox. Variedad Moscatel de Alejandría.
- Vino de licor dulce elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.
- Ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante. Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo y mineral. Madera bien integrada. En boca fresco y potente. Buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente.
- Servir entre 12-16º C.
- Aplicamos tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales.
- De color oro viejo
- Tiene una perspectiva aromática
- Adecuado como aperitivo frío o como vino de postre
- Su paladar es voluptuoso, concentrado pero ligero, amplio y de delicada sensualidad
- Conservar en un lugar fresco y seco
Vino Tinto de Andalucía
- Graduación: 14º
- Capacidad: 75CL
- COMENTARIOS ENOLÓGICOS Vino de intensidad media alta, con tonalidad cereza picota y lágrima gruesa y persistente. Se aprecia aromas de frutas rojas y negras maduras (grosella negra, mora y ciruelas), con notas florales, especiadas (pimienta negra, clavo, vainilla) y balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro) que aumentan en intensidad en la copa, y finos tostados de la madera. Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona, es un vino suave, pero con cuerpo, largo y taninos redondeados, y por vía retronasal se aprecian aromas de frutas, especias y notas de madera y torrefactos. Final largo y persistente.
- SERVICIO Y MARIDAJE Un vino para acompañar con fiambres, aves, cerdo, comidas especiadas o con salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carne de caza, cordero o carne a la parrilla.
- Crianza, D.O.Ca. Rioja
- Varietales: Tempranillo 100%
- Maridaje: Armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados… además de los platos típicos que maridan tradicionalmente con los vinos tintos de crianza.
- Nota de cata (vista): Color rojo picota con destellos violáceos.
- Nota de cata (boca): Suave, equilibrado y fresco. Con buena estructura y taninos suaves.
- Vino tinto de color rubí intenso con capa media alta brillante
- Con sabor suave y sabroso
- Tiene toques frutales, de bayas rojas con perfumes de vainilla y especias
- Con una textura tánica agradable
- Adecuado para acompañar asados, parilladas, ahumados y quesos
- Estuche regalo metálico de 1 botella x 750 ml de Marqués de Riscal Vino tinto Reserva D.O. Ca. Rioja. Su elegante estilo y acabado, hacen de este estuche el regalo perfecto en ocasiones especiales
- Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. Elaborado en gran parte a partir de uvas de la variedad tempranillo plantadas antes de los años 70 en la Rioja Alavesa
- En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura
- En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad
- Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados
- La Mancha es la zona productora de viñas grande del mundo; la Denominación de Origen limita con Valencia y Murcia al este, Extremadura al Oeste, Andalucía al Sur y Madrid al Norte; ade, la versatilidad del terreno ha propiciado la introducción de numerosas variedades de uva internacionales
- Acompaña a todo tipo de carnes, quesos y pasta
- Servir entre 12 y 14 ºC
- Tinto Joven
- Mancha
- Castilla y León es una indicación geográfica protegida (IGP), utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en la comunidad autónoma de Castilla y León, España
- Fruta fresca, frambuesa, sobre notas ligeramente minerales. Sutil, elegante y goloso
- Óptimo para acompañar carne roja a la piedra. También se puede maridar con guisos con salsas potentes como las carrilladas ibéricas o el rabo de toro
Explorar los vinos de Andalucía es sumergirse en una rica tradición vinícola que combina historia, cultura y sabor. Al elegir vinos de calidad, no solo estás disfrutando de una excelente bebida, sino también apoyando la tradición vitícola de la región. Descubre nuestros vinos recomendados y transforma cada comida en una celebración del auténtico sabor de Andalucía.