Mojama de Barbate con AOVE 150 g: Una Delicia del Mar
La Mojama de Barbate es un producto gourmet que evoca el sabor auténtico de la tradición marina española. Este filete de lomos de atún en salazón y en aceite de oliva, conocido también como “Jamón de Mar”, es una delicia culinaria que destaca por su proceso artesanal y su intenso sabor. En este artículo, te invitamos a descubrir más sobre la mojama en aceite de 150 g de la marca Kiele, su historia, sus beneficios nutricionales, cómo incorporarla en tus platos, y dónde puedes adquirirla.
Historia de la Mojama y su Ubicación
La mojama tiene sus raíces en las antiguas prácticas de conservación de alimentos. Originaria de la Costa Sur de España, especialmente de las regiones de Andalucía y Murcia, la mojama se produce a partir de lomos de atún curados en sal y secados al aire. Este método de conservación, que data de la época fenicia, garantiza la longevidad del pescado y realza su sabor.
Kiele, el fabricante de esta exquisita mojama, Es tradición pesquera y su dedicación a la calidad y sostenibilidad en la producción de alimentos marinos.
Historia Mojama de Barbate
Proceso de Elaboración
El lomo de atún se somete a un proceso de curación en salazón, seguido de un oreo al aire libre. Posteriormente, los filetes se sumergen en aceite de girasol con un 4% de aceite de oliva virgen extra, lo que les da una textura suave y un sabor incomparable. Este método tradicional asegura que cada bocado de mojama sea una experiencia única y deliciosa.
Elaboración Mojama de Barbate
Beneficios Nutricionales
La mojama no solo es deliciosa, sino también una excelente fuente de nutrientes. Aquí te presentamos la tabla nutricional de la mojama en aceite de 150 g de Kiele.
Tabla Nutricional (por 100g)
- Calorías: 320 kcal
- Grasas: 24 g
- Saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 1 g
- Azúcares: 0 g
- Proteínas: 27 g
- Sal: 6 g
- Omega-3: Alto contenido
Mojama de Barbate con AOVE
Platos con Mojama
- Ensalada de Mojama y Naranjas:
- Tostas de Mojama con Tomate y Almendras:
- Mojama con Aceitunas y Queso Manchego:
- Ingredientes: Mojama, aceitunas verdes, queso manchego en cubos, aceite de oliva virgen extra.
- Preparación: En un plato, disponer las lonchas de mojama junto a las aceitunas y los cubos de queso manchego. Rociar con aceite de oliva.
Elaboraciones con Mojama de Barbate
Mojama de Barbate con AOVE
Preguntas Frecuentes
Preguntas Frecuentes
- ¿Cómo se debe conservar la mojama en aceite?
- La mojama en aceite debe conservarse entre 0 y 8ºC para mantener su frescura y sabor.
- ¿Cuál es la mejor forma de servir la mojama?
- La mojama se puede servir sola, cortada en finas lonchas, acompañada de almendras tostadas, con un buen tomate crudo y un vino de calidad.
- ¿Es la mojama apta para personas con intolerancias alimentarias?
- Sí, esta mojama es sin gluten, lo que la hace apta para personas con celiaquía.
- ¿Qué beneficios tiene el alto contenido en ácidos grasos omega-3?
- Los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud cardiovascular y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
- ¿Dónde puedo comprar la mojama en aceite de Kiele?
- Puedes adquirir esta deliciosa mojama en Amazon a través del siguiente enlace de afiliado y disfrutar de una entrega rápida y segura.
Comparación de Calorías en %
Mojama de Atún vs. Jamón Ibérico
- Mojama de Atún: 290 kcal
- Jamón Ibérico: 450 kcal
La Mojama de Atún representa aproximadamente el 64.4% de las calorías del Jamón Ibérico.
Mojama de Atún vs. Cecina
- Mojama de Atún: 290 kcal
- Cecina: 300 kcal
La Mojama de Atún representa aproximadamente el 96.7% de las calorías de la Cecina.
Jamón Ibérico vs. Mojama de Atún
- Jamón Ibérico: 450 kcal
- Mojama de Atún: 290 kcal
El Jamón Ibérico representa aproximadamente el 155.2% de las calorías de la Mojama de Atún.
Cecina vs. Mojama de Atún
- Cecina: 300 kcal
- Mojama de Atún: 290 kcal
La Cecina representa aproximadamente el 103.4% de las calorías de la Mojama de Atún.
Jamón Ibérico vs. Cecina
- Jamón Ibérico: 450 kcal
- Cecina: 300 kcal
El Jamón Ibérico representa aproximadamente el 150% de las calorías de la Cecina.
Cecina vs. Jamón Ibérico
- Cecina: 300 kcal
- Jamón Ibérico: 450 kcal
La Cecina representa aproximadamente el 66.7% de las calorías del Jamón Ibérico.
4o
La mojama en aceite de 150 g de Kiele es una joya gastronómica de la Costa Sur de Andalucía, perfecta para los amantes del pescado y la cocina gourmet. Con su rica historia, proceso artesanal, beneficios nutricionales y versatilidad en la cocina, este producto es una excelente opción para enriquecer tu dieta y sorprender a tus invitados. No esperes más para probar esta delicia y añadir un toque de mar a tu mesa.
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