--- title: "Mojama de Barbate con AOVE 150 g: Una Delicia del Mar" date: 2024-07-23 author: "Redacción Cultura" source: https://andalucia.world/mojama-de-barbate-con-aove-150-g-una-delicia-del-mar/ site: "Andalucía en el Mundo" --- # Mojama de Barbate con AOVE 150 g: Una Delicia del Mar \[vc\_row\]\[vc\_column\]\[vc\_column\_text\] La Mojama de Barbate es un producto gourmet que evoca el sabor auténtico de la tradición marina española. Este filete de lomos de atún en salazón y en aceite de oliva, conocido también como “Jamón de Mar”, es una delicia culinaria que destaca por su proceso artesanal y su intenso sabor. En este artículo, te invitamos a descubrir más sobre la mojama en aceite de 150 g de la marca Kiele, su historia, sus beneficios nutricionales, cómo incorporarla en tus platos, y dónde puedes adquirirla. \[/vc\_column\_text\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_column\_text\] **Historia de la Mojama y su Ubicación** La mojama tiene sus raíces en las antiguas prácticas de conservación de alimentos. Originaria de la Costa Sur de España, especialmente de las regiones de Andalucía y Murcia, la mojama se produce a partir de lomos de atún curados en sal y secados al aire. Este método de conservación, que data de la época fenicia, garantiza la longevidad del pescado y realza su sabor. Kiele, el fabricante de esta exquisita mojama, Es tradición pesquera y su dedicación a la calidad y sostenibilidad en la producción de alimentos marinos. \[/vc\_column\_text\]\[vc\_gmaps link=»#E-8\_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» css\_animation=»flipInY» title=»Ubicación Mojama de Barbate»\]\[/vc\_column\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_single\_image image=»18813″ img\_size=»full» title=»Historia Mojama de Barbate»\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_column\_text\] **Proceso de Elaboración** El lomo de atún se somete a un proceso de curación en salazón, seguido de un oreo al aire libre. Posteriormente, los filetes se sumergen en aceite de girasol con un 4% de aceite de oliva virgen extra, lo que les da una textura suave y un sabor incomparable. Este método tradicional asegura que cada bocado de mojama sea una experiencia única y deliciosa. \[/vc\_column\_text\]\[/vc\_column\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_single\_image image=»18812″ img\_size=»full» title=»Elaboración Mojama de Barbate»\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column\]\[vc\_column\_text\] **Beneficios Nutricionales** La mojama no solo es deliciosa, sino también una excelente fuente de nutrientes. Aquí te presentamos la tabla nutricional de la mojama en aceite de 150 g de Kiele. ### Tabla Nutricional (por 100g) - Calorías: 320 kcal - Grasas: 24 g - Saturadas: 3 g - Carbohidratos: 1 g - Azúcares: 0 g - Proteínas: 27 g - Sal: 6 g - Omega-3: Alto contenido \[/vc\_column\_text\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_btn title=»Compra Ahora tu Mojama con AOVE en Amazon» color=»green» css\_animation=»flipInY» link=»url:https%3A%2F%2Famzn.to%2F3ykWydr|title:Compra%20Ahora%20tu%20Mojama%20con%20AOVE%20en%20Amazon|target:\_blank|rel:nofollow»\]\[/vc\_column\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_single\_image image=»18809″ img\_size=»full» onclick=»custom\_link» img\_link\_target=»\_blank» css\_animation=»flipInX» title=»Mojama de Barbate con AOVE» link=»https://amzn.to/3ykWydr»\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_column\_text\] **Platos con Mojama** 1. **Ensalada de Mojama y Naranjas**: - Ingredientes: Mojama en finas lonchas, naranjas peladas y cortadas, rúcula, [AOVE](https://andalucia.world/aove-555-compra-uno-de-los-tesoros-de-la-gastronomia-andaluza/), sal. - Preparación: Disponer la rúcula en un plato, añadir las lonchas de mojama y las rodajas de naranja. Aliñar con [AOVE](https://andalucia.world/aove-555-compra-uno-de-los-tesoros-de-la-gastronomia-andaluza/) y una pizca de sal. 2. **Tostas de Mojama con Tomate y Almendras**: - Ingredientes: Pan de hogaza, tomate rallado, mojama, almendras tostadas, [AOVE](https://andalucia.world/aove-555-compra-uno-de-los-tesoros-de-la-gastronomia-andaluza/). - Preparación: Tostar el pan y untar con tomate rallado. Colocar las lonchas de mojama y las almendras por encima. Aliñar con un poco de[AOVE](https://andalucia.world/aove-555-compra-uno-de-los-tesoros-de-la-gastronomia-andaluza/). 3. **Mojama con Aceitunas y Queso Manchego**: - Ingredientes: Mojama, aceitunas verdes, queso manchego en cubos, aceite de oliva virgen extra. - Preparación: En un plato, disponer las lonchas de mojama junto a las aceitunas y los cubos de queso manchego. Rociar con aceite de oliva. \[/vc\_column\_text\]\[/vc\_column\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_single\_image image=»18810″ img\_size=»full» title=»Elaboraciones con Mojama de Barbate»\]\[vc\_single\_image image=»18808″ img\_size=»full» title=»Mojama de Barbate con AOVE»\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_toggle title=»Preguntas Frecuentes» style=»square» color=»green» open=»true» css\_animation=»flipInY»\] **Preguntas Frecuentes** 1. **¿Cómo se debe conservar la mojama en aceite?** - La mojama en aceite debe conservarse entre 0 y 8ºC para mantener su frescura y sabor. 2. **¿Cuál es la mejor forma de servir la mojama?** - La mojama se puede servir sola, cortada en finas lonchas, acompañada de almendras tostadas, con un buen tomate crudo y un vino de calidad. 3. **¿Es la mojama apta para personas con intolerancias alimentarias?** - Sí, esta mojama es sin gluten, lo que la hace apta para personas con celiaquía. 4. **¿Qué beneficios tiene el alto contenido en ácidos grasos omega-3?** - Los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud cardiovascular y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. 5. **¿Dónde puedo comprar la mojama en aceite de Kiele?** - Puedes adquirir esta deliciosa mojama en Amazon a través del siguiente [enlace de afiliado](https://amzn.to/3ykWydr) y disfrutar de una entrega rápida y segura. \[/vc\_toggle\]\[/vc\_column\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_single\_image image=»18762″ img\_size=»full» style=»vc\_box\_rounded» css\_animation=»none»\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\]\[vc\_row\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_column\_text\] ### Comparación de Calorías en % #### Mojama de Atún vs. Jamón Ibérico - **Mojama de Atún**: 290 kcal - **Jamón Ibérico**: 450 kcal La Mojama de Atún representa aproximadamente el **64.4%** de las calorías del Jamón Ibérico. #### Mojama de Atún vs. Cecina - **Mojama de Atún**: 290 kcal - **Cecina**: 300 kcal La Mojama de Atún representa aproximadamente el **96.7%** de las calorías de la Cecina. #### Jamón Ibérico vs. Mojama de Atún - **Jamón Ibérico**: 450 kcal - **Mojama de Atún**: 290 kcal El Jamón Ibérico representa aproximadamente el **155.2%** de las calorías de la Mojama de Atún. #### Cecina vs. Mojama de Atún - **Cecina**: 300 kcal - **Mojama de Atún**: 290 kcal La Cecina representa aproximadamente el **103.4%** de las calorías de la Mojama de Atún. #### Jamón Ibérico vs. Cecina - **Jamón Ibérico**: 450 kcal - **Cecina**: 300 kcal El Jamón Ibérico representa aproximadamente el **150%** de las calorías de la Cecina. #### Cecina vs. Jamón Ibérico - **Cecina**: 300 kcal - **Jamón Ibérico**: 450 kcal La Cecina representa aproximadamente el **66.7%** de las calorías del Jamón Ibérico.       4o \[/vc\_column\_text\]\[vc\_column\_text\] La mojama en aceite de 150 g de Kiele es una joya gastronómica de la Costa Sur de Andalucía, perfecta para los amantes del pescado y la cocina gourmet. Con su rica historia, proceso artesanal, beneficios nutricionales y versatilidad en la cocina, este producto es una excelente opción para enriquecer tu dieta y sorprender a tus invitados. No esperes más para probar esta delicia y añadir un toque de mar a tu mesa. \[/vc\_column\_text\]\[/vc\_column\]\[vc\_column width=»1/2″\]\[vc\_btn title=»Compra Mojama de Barbate en Amazon» style=»3d» color=»success» css\_animation=»fadeInRight» link=»url:https%3A%2F%2Famzn.to%2F4cc80Gt|title:Te%20lo%20mereces%20Compra%20en%20Amazon|target:\_blank|rel:nofollow»\]\[/vc\_column\]\[/vc\_row\] | | Autor: **Redacción Cultura** \| [Artículos](https://andalucia.world/author/redaccioncultura/) | | --- | --- | | | | ### Publicaciones relacionadas: 1. [AOVE 555: Compra uno de los tesoros de la gastronomía andaluza](https://andalucia.world/aove-555-compra-uno-de-los-tesoros-de-la-gastronomia-andaluza/) 2. 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